ArtykułyKoktajle
To jeszcze klasyk czy już „modern classic”?
Klasyka to podstawa. Chyba każdy, kto pracuje za barem usłyszał to zdanie w swoim życiu chociaż raz. W zasadzie każda...
AlkoholeHomemadeWhisky/Whiskey
Sztuka blendingu whisky
Jak wszyscy wiemy, whisky szkocka to jeden z alkoholi, który z każdym rokiem zyskuje coraz większą popularność wśród naszych gości....
AlkoholeWhisky/Whiskey
Amerykańska Whiskey [Back Bar]
Dziś przeniesiemy się do Stanów Zjednoczonych Ameryki i zagłębimy się w temacie popularnej kategorii amerykańskiej whiskey. Historia gorzelnictwa w Stanach...
ArtykułyArtykułyHomemadeKoktajle
Czym jest destylacja?
Destylacja to termin, bez którego trudno byłoby opisać zdecydowaną większość alkoholi, które spotykamy w barach. Dlatego też, słowo to wielokrotnie...
AlkoholeArtykułyArtykuły
Sezonowe koktajle [Maj]
Szukasz inspiracji na autorskie sezonowe koktajle? Możesz znaleźć wiele wyśmienitych inspiracji i składników koktajlowych we własnym ogrodzie! Na samym początku...
ArtykułyArtykułyHomemadeKoktajle
Oksydacja enzymatyczna – herbata homemade
Oksydacja enzymatyczna. O ile sama nazwa brzmi zawile to jestem pewien, że każdy z Was miał okazję wielokrotnie zobaczyć ten...
AlkoholeArtykułyArtykuły
Kwiaty w koktajlach
Wiosna to idealny moment aby wyruszyć na poszukiwanie pierwszych sezonowych zbiorów. W ostatnich latach coraz częściej mówi się o trendzie...
AlkoholeGin
Gin – jałowcowa rewolucja
Trendy alkoholowe zmieniają się bardzo dynamicznie tak jak i nasza świadomość dotycząca koktajli i alkoholi. Na przestrzeni lat mogliśmy zaobserwować...
AlkoholeArtykułyWhisky/Whiskey
O co chodzi z tymi highball’ami?
Historia uwielbia zataczać koło, dokładnie tak jak trendy. Dotyczy to prawie każdej sfery naszego życia. Łatwo możemy zauważyć tego typu...
AlkoholeInne
Cognac [Back Bar]
Koniak to jeden z najbardziej znanych alkoholi. Szczególnie z nazwy, bo kto z nas nie kojarzy specificznego kieliszka koniakowego oraz...
AlkoholeInne
Wprowadzenie do świata cygar
Wyrobów tytoniowych na rynku jest dość sporo, jednak niewiele z nich traktowanych jest z takim szacunkiem i pietyzmem jak cygara....
Alkohole
